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Notre jardin au fil des jours

Dans le Sud-Ouest, le potager n'est jamais vraiment en repos, l'hiver. Photos du 28 novembre


 

Une cinquantaine de choux : choux-fleurs et brocolis. (on voit un brocolis  qui arrive à gauche)

Une deuxième planche de mâche.

Et encore deux autres.

De la moutarde qui sert d'engrais vert pour les futures pommes de terre du printemps prochain.

Les fèves.

Les petits pois.

L'ail.

Et pour terminer l'oignon. (l'ail et l'oignon vont rester 8 mois en terre jusqu'à juillet)
Février, l'époque de la taille des arbres et de la vigne : ce prunier reine-claude a subi une "cure" de rajeunissement, ce qui reste du tronc est protégé par un plastique pour éviter les infiltrations d'eau de pluie.
La vigne a été taillée : on garde deux ou trois yeux (bourgeons) sur ce qui a fructifié l'an dernier, et on garde un cordon de 60/70 cm de l'autre côté sur lequel se brancheront les branches qui vont donner du raisin cette année ; ces cordons sont courbés (ce qui favorise la fructification) et attachés sur les nouvelles rangées de fil de fer qui ont été retendues.
Les nouveaux piquets d'extrémité très importants pour une bonne tenue de la vigne : quand toutes les feuilles ont poussées, il y a une bonne prise au vent.
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